Pred uporabo prilagodite količino dodane vode glede na vpojnost moke, da ne bo testo presuho ali premokro. Med mešanjem opazujte stanje testa in po potrebi prilagodite hitrost ali čas mešanja.
Pri čiščenju odklopite napajanje in obrišite notranjo steno mešalne posode z mehko krpo. Izogibajte se uporabi jeklene volne ali drugih trdih predmetov za praskanje površine iz nerjavečega jekla. Ko mešalne enote ne uporabljate dlje časa, razstavite, očistite in posušite mešalno enoto, da preprečite, da bi preostala vlaga povzročila vlaženje motorja. Redno preverjajte napetost pogonskega jermena; ga nemudoma zamenjajte, če pride do zdrsa ali nenormalnega hrupa, da zagotovite stabilno delovanje opreme.
